• Пищевая ценность черешни на 100 г продукта:
  • вода 85.7 г
  • белки 1.1 г
  • жиры 0.4 г
  • углеводы 10.6 г
  • Энергетическая ценность - 52 Ккал

Практически все любители ягод и фруктов с нетерпением ждут, когда на прилавках магазинов появится черешня. Это очень вкусная, полезная и низкокалорийная ягодка, которую можно употреблять как отдельно, так и в сочетании с другими продуктами. Черешня одна из первых открывает новый «фруктовый» сезон. С помощью этой ягоды можно поправить здоровье и сохранить красоту.

Черешня является источником микроэлементов, макроэлементов и витаминов. Она стимулирует работу почек и поддерживает в тонусе весь организм, снимает отеки и выводит шлаки, помогает при анемии, запорах и оказывает противовоспалительное действие, снижает давление и разжижает кровь. Благодаря содержанию большого количества меди и цинка, которые участвуют в процессе выработки коллагена, черешня поддерживает эластичность и молодость тканей.

Как выбрать черешню?

Польза черешни в том, что в отличие, к примеру, от клубники, она не подвергается интенсивной обработке. В ней содержится минимальное количество химикатов, но перед употреблением ягоду все равно нужно промывать в проточной воде. Самой полезной и вкусной считается черная и темно-красная ягода, а в розовой черешне содержится больше всего витамина С. При покупке черешни обращайте внимание на плодоножки. Потерявшие цвет и сухие плодоножки говорят о том, что ягоду собрали, когда она стала перезревшей. Черенки должны быть упругими и зелеными, а сами ягодки – блестящими, плотными и сухими.

Черешня содержит большое количество жидкости, а, попадая в желудок, ягоды разбухают еще сильнее. Это может привести к тяжести, дискомфорту и вздутию живота. Черешню рекомендуется употреблять небольшими порциями, не больше трехсот граммов за один прием. Ни в коем случае не запивайте ягоды водой. Чтобы похудеть с помощью черешни, перед каждой трапезой съедайте несколько ягод. Вы быстро насытитесь основным блюдом и не перегрузите организм лишними калориями.

Что можно приготовить из черешни?

Из спелых ягод делают сок с мякотью, пюре, компоты, повидло, джемы и варенье. Черешню можно засахарить или быстро заморозить, а потом хранить в морозилке несколько месяцев. Очень часто в кулинарии черешню используют для приготовления творожных, йогуртовых и сметанных десертов, выпекают с черешней пироги и торты.