Кальций крайне необходим нашему организму. Дефицит его вызывает 150 болезней, среди которых остеопороз, артрит, парез лицевого нерва.

В нашем организме почти килограмм кальция, 99% находится в нашей костной системе. А где еще 1 %?

Оказывается, этот единственный процент способствует правильному сокращению мышц, и сердечной мышцы в том числе. Вот почему дефицит кальция приводит к судорогам – нарушению сокращения мышц. Проблемы ритма сердечных сокращений влекут за собой страшные последствия.

Кальций не вырабатывается самим организмом человека, приходится добывать его извне.

В трех продуктах: тимьяне, сыре и кунжуте – особенно высокий уровень кальция.

Тимьян известен еще под названием чабрец. В мире существует более 200 видов этой травы. В нашей пище она используется в качестве приправы. Чтобы обеспечить суточную норму данного микроэлемента, надо употребить 48 г тимьяна.

В качества примера рецепт салата. Натираем морковь, мелко нарезаем яблоко, шинкуем траву салата или капусту. Все перемешиваем, добавляем сок лимона, тимьян, соль. Заправляем растительным маслом. А теперь внимание! Масло можно заменить большим количеством сухого тимьяна. Вкусно и очень полезно!

Сыр. Мы все знаем, что для пополнения кальцием организма следует употреблять молочные продукты. В сыре кальций сконцентрирован, особенно в сорте Пармезан. 90г на завтрак такого сыра – и суточная норма вам обеспечена. Но в сыре много соли и жиров, увлечение им может привести к лишнему весу.

Кунжут. В 100 г семян — дневная потребность в кальции.

Рецепт жареного цыпленка в кунжуте. Нарезать тонкими полосками куриное филе, положить в кастрюльку. Приготовить смесь из карри, взбитого яйца и соли, залить куриные кусочки. Пусть постоит примерно полчаса. Теперь обвалять в семенах кунжута и обжарить в кунжутном масле, можно оливковом или подсолнечном. Вкусно очень! Но кунжут очень калорийный продукт.