Тэг:  железо

Главная » Записи с тэгом "железо"

Железо является элементом побочной подгруппы 8-ой группы 4-го периода таблицы Менделеева, имеющим атомный номер 26. Это ковкий серебристо-белый металл с большой реакционной химической способностью.

Для живого организма железо — это важный микроэлемент, который катализирует дыхание (процесс обмена кислородом). Организм взрослого человека содержит 3,5 г железа, 78% из которых являются основным элементом гемоглобина крови, а оставшаяся часть катализирует в клетках процесс дыхания, входя в состав ферментов иных клеток.

В человеческий организм железо приходит вместе с пищей. Наиболее богатыми железом продуктами питания являются следующие: мясо, бобовые, печень, различные крупы, яйца, свекла, хлеб.

Суточная потребность в этом элементе организма человека зависит от его возраста и пола. Так, для детей она составляет от 4 до 18 мг, для женщин от 19 лет — 18 мг, для мужчин такого же возраста — 10 мг, для беременных женщин, находящихся на второй половине срока — 33 мг. потребность человека в железе в сутки достаточно невелика. Поступающего с пищей в организм железа обычно хватает для ее удовлетворения. Исключения составляют определенные случаи, например, при заболевании анемией или при донорстве крови. Повышенное содержание железа в воде (свыше 1-2 мг/л) придает ей неприятный вкус и ухудшает органолептические свойства, а также может вызывать аллергию, болезни печени и крови.

При избыточном потреблении железа (более 200 мг) может наблюдаться токсикоз. Такая передозировка приводит к угнетению антиоксидантной системы человеческого организма, так что здоровым людям не нужно потреблять препараты железа.

какао польза и вред

Польза и вред какао

Рубрики: Горячие напитки
Дата: 16.10.2013
как избавиться от перхоти при помощи правильного питания

Как избавиться от перхоти с помощью правильного питания

Рубрики: Пища для красоты
Дата: 06.08.2013
соки-фреши

Топ-9 овощных и фруктовых фрешей для укрепления иммунитета

Рубрики: Пища для здоровья, Соки
Дата: 24.05.2013
в каких продуктах много железа

Топ-10 продуктов, содержащих железо

Рубрики: Витамины и минералы
Дата: 20.04.2013
польза овсянки на завтрак

Овсянка с утра не просто традиция – стиль здорового образа жизни!

Рубрики: Зерновые и злаки, Пища для здоровья
Дата: 16.10.2012
полезные свойства перца

Сладкий перец:полезные свойства, выбор, хранение и варианты приготовления

Рубрики: Овощи, Пища для здоровья
Дата: 04.10.2012
как сделать волосы здоровыми

Вещества, продукты, витамины для здоровья волос

Рубрики: Пища для красоты
Дата: 01.10.2012
полезные свойства тыквы

Полезные свойства тыквы, польза тыквенных семечек

Рубрики: Овощи, Пища для здоровья
Дата: 28.09.2012
продукты для набора мышечной массы

Продукты для набора мышечной массы

Рубрики: Пища для спорта
Дата: 27.09.2012