Тэг:  натрий

Главная » Записи с тэгом "натрий"

Натрий является химическим элементом периодической системы Д. И. Менделеева, мягким серебристо-белым щелочным металлом.

В высших организмах натрий присутствует в основном в межклеточной жидкости клеток (где-то в 15 раз более чем в цитоплазме клетки).

Натрий вместе с калием выполняет такие функции в организме, как:
- Создание условий для появления мышечных сокращений и мембранного потенциала;
- Нормализация водного баланса;
- Поддержание осмотической концентрации крови;
- Обеспечение мембранного транспорта;
- Поддержание кислотно-щелочного баланса;
- Активация ряда энзимов.

Рекомендуемая доза натрия для ребенка составляет 600-1700 мг, а для взрослого человека от 1200-2300 миллиграммов в сутки. В виде соли поваренной это составит в сутки от 3 до 6 г.

Натрий есть почти в каждом продукте, но основная его доля приходит в организм человека с поваренной солью. Усвоение данного вещества по большей части происходит в тонкой кишке и желудке. Усвоение натрия улучшает витамин D, но слишком солёная еда и пища, насыщенная белками, препятствуют хорошему всасыванию. Для богатой на натрий пищи свойственна ускоренная экскреция.

Дефицит натрия у нормально питающегося человека не встречается, хотя определенные трудности могут возникать при голодании и вегетарианских диетах. Временный дефицит бывает из-за применения мочегонных препаратов, обильного потения, поноса, избыточного потребления воды. Симптомами являются потеря массы, рвота, газообразование в желудочно-кишечном тракте.

Переизбыток натрия ведет к отеку лица и ног. Максимальное количество соли, которое могут переработать в день почки составляет 20-30 г.

виды лангустов, употребление в пищу

Подарок моря: виды лангустов, добыча, использование

Рубрики: Рыба и морепродукты
Дата: 18.07.2013
виноград польза и вред

Виноград — польза и вред

Рубрики: Ягоды
Дата: 01.09.2012