• Пищевая ценность ряженки 2,5% на 100 г продукта:
  • вода 88.8 г
  • белки 2.9
  • жиры 2.5
  • углеводы 4.2
  • Энергетическая ценность - 54 Ккал

Ряженка – это один из любимых кисломолочных напитков многих людей. Этот вкусный, полезный и легкоусвояемый продукт был придуман на Украине. Тогда ряженку готовили в печах в специальных глиняных емкостях.

Полезные свойства ряженки напрямую зависят от качества ее приготовления. Ряженка – весьма чистый продукт, практически не имеющий посторонних бактерий. Для приготовления ряженки в заводских условиях используют ацидофильную палочку и молочнокислые стрептококки. Хороший (качественный) продукт должен быть однородной консистенции, иметь приятный кисломолочный запах и кремовый цвет (схожий с цветом топленого молока). Высокое содержание кальция и фосфора благотворно сказывается на здоровье человека. Регулярное употребление ряженки значительно улучшает состояние ЖКТ. Для работы почек польза ряженки также неоспорима. Этот продукт отличается замечательным вкусом и довольно высокой калорийностью (около 60-100 ккал на 100г). Благодаря этим свойствам ряженка легко утоляет и голод и жажду. Завтрак, состоящий из чёрного хлеба с отрубями и ряженки, является крайне полезным. А после плотного обеда ряженка поможет избавиться от дискомфорта и чувства тяжести в желудке.

Ряженка и ее полезные свойства высоко ценились у многих народов. Пользу кисломолочных продуктов подчеркивал русский врач и биолог Илья Мечников. Он говорил, что регулярное употребление кисломолочных продуктов поддерживает наше здоровье.
Благодаря своим полезным свойствам ряженка нашла свое применение и в косметологии. Для увлажнения и питания кожи, а также для придания ей бархатистости, многие представительницы прекрасного пола применяют такую процедуру, как молочные ванны. Ее легко провести в домашних условиях. Вам для этого необходимо взять 1 литр ряженки и добавить ее в теплую ванну с температурой воды примерно 40 градусов. Понежьтесь в такой ванной минут 15-20. Эффект можно наблюдать очень быстро. Кожа становится мягкой и бархатистой. Для закрепления полученных результатов, принимайте такие ванны 3 раза в неделю в течение месяца.

Укрепить волосы поможет маска из ряженки и касторового масла. Возьмите ингредиенты в равных пропорциях, смешайте и нанесите полученную смесь на волосы. Наденьте шапочку из целлофана и обмотайте голову полотенцем. Через 40-60 минут нужно смыть маску теплой водой с использованием вашего обычного шампуня. Полученный результат вас приятно удивит – волосы станут упругими, блестящими и шелковистыми.