Теория раздельного питания всегда вызывала и сейчас вызывает жаркие споры. Сторонники утверждают, что несовместимые продукты попадая в желудок одновременно плохо перевариваются и образуют шлаки. Ведь для расщепления разной еды требуется разная – кислотная или щелочная — среда. При раздельном питании пищеварение ускоряется и не происходит брожения и гниения . Следовательно, организм не отравляется и даже сбрасывает лишний вес. Однако привыкнуть к такой диете очень сложно. Организм хоть и получает все необходимое. но испытывает постоянное ощущение голода.

В среде самих медиков нет согласия. Дело в том, что в процессе эволюции человеческий организм привык к смешанной пище и искусственное изменение состава питания приведет к отключению механизма адаптации. Любое, пусть даже и случайное отклонение от правил раздельного питания будет воспринято как сильнейшее отравление и может привести к тяжелым последствиям.

Существую определенные принципы раздельного питания, и необходимо придерживаться ряда правил : есть только при ощущении голода, при этом не пить определенное время после еды. Прием пищи превращается в ритуал с отдыхом до и после, контролем над мыслями, объемом и составом пищи, ее температурой и списком ограничений в еде. Это под силу не каждому.