• Пищевая ценность овсянки на 100 г продукта:
  • вода - 12 г
  • белки - 12,3 г
  • жиры - 6,1 г
  • углеводы - 59,5 г
  • Энергетическая ценность - 345 Ккал

Современные научные исследования обращают внимание продвинутого потребителя здорового питания на захватывающую новейшую информацию об овсе. Свойства, заложенная сила и природная ценность, которыми обладает совершенно обычный овес посевной, просто вызывают удивление.

Овсянка и отруби из овсяного зерна – природные источники клетчатки. Оказалось, что клетчатка эффективно работает на понижение холестерина в крови. Механизм такой системы очень прост и естественен. Клетчатка-волокно изменяется, попадая в организм с пищей, поскольку проходит через пищеварительный тракт. Формируется гель, который «заманивает» в ловушку вещества, связанные с холестерином, а также богатые холестерином желчные кислоты. Такая провокация уменьшает поглощение холестерина в кровоток. Таким образом, плохой холестерин пойман в ловушку, не понижая стабильный уровень хорошего холестерина.

Овес и зерно сами по себе являются одними из лучших источников антиокислителей, которые вместе с токоферолами формируют образование витамина Е. Работа такого окислителя блокирует синтез холестерина и автоматически понижает его уровень в крови.

А как уже доказано современной наукой, избыточное накопление холестерина вызывает различные виды сердечнососудистых заболеваний. Овес, как понижающий холестерин агент, является особенно эффективным при использовании в частично обезжиренной или белковой диете.

Омолаживающее воздействие на здоровье овес оказывает при ежедневном приеме. Исследование канадских ученых доказало, что всего 3 г овсянки уменьшает холестерин приблизительно на 2%, что приводит к 4%-ому уменьшению заболеваний коронарных сосудов.

Другое исследование показало, что 43 г овсянки привели к потере 3% общего уровня холестерина и 14%-ого сокращения плохого холестерина после двух месяцев ежедневного приема.

Отчеты диетологов говорят, что 6-8 недельная диета, в рацион которой входит по 43-85 г отрубей овсяного зерна ежедневно, понижала общий холестерин на 20% и плохой холестерин на целые 25%.

Замечено, что 100 г отрубей овсяного зерна, съеденного два раза в день, гарантирует снижение холестерина до 15%.

Новое исследование британских лабораторий обнаружило, что антиокислители, найденные в овсе, уменьшают способность клеток крови задерживаться на стенках сосудов.

Потребление овса помогает регулировать повышение сахара в крови за более длинный период времени. Контроль уровня глюкозы и инсулина важен в предотвращении многих осложнений, связанных с диабетом. Бета — глюконат овсяного зерна замедляет повышение концентрации глюкозы после еды и задерживает ее резкое снижение перед едой. Это означает, что резких и губительных скачков уровня сахара в крови можно избежать.

Овес, как и другие зерновые культуры, как и овощи, содержит сотни фитохимических элементов. Такие элементы снижают риск получения рака.

Серьезные исследования влияния овса на развитие раковых заболеваний были сосредоточены на раке молочной железы.

Международные отчеты на конгрессах онкологов показывают, что у женщин с более высоким потреблением диетической клетчатки овсяного зерна замечен низкий уровень эстрогена, фактор, связанный с более низким риском рака молочной железы. Нерастворимые волокна клетчатки в овсе уменьшают канцерогенные вещества в желудочно-кишечном тракте.

Ежедневное потребление овса может уменьшить гипертонию или высокое кровяное давление, и тем самым уменьшить потребность в противогипертоническом лечении. Почти у каждого 3-го взрослого жителя планеты отмечается высокое кровяное давление. Иногда это не имеет никаких особых признаков, но может вызвать серьезные проблемы с сердцем и кровеносными сосудами и привести к другим осложнениям.

Кроме того, наличие у овса высокого содержание клетчатки ускоряет прохождение пищи через пищеварительный тракт и помогает хорошему очищению кишечника. Это губчатое волокно клетчатки поглощает жидкость гораздо больше своего веса, облегчая и полностью убирая запоры при регулярном применении пищи с добавлением овсяных хлопьев или зерна.

Именно наличие губчатой клетчатки в овсе помогает дольше чувствовать себя сытым и не испытывать чувство голода, что помогает работать на потерю избыточного веса. Новое исследование предполагает, что дети и подростки в возрасте от 2 до 18 лет, у которых в рационе постоянное потребление овсянки, понизили риск тучности. Исследование доказало, что дети, которые приучены есть овсянку, в половине случаев не станут грузными и полными, по сравнению с теми детьми, которые не едят её.

Овес обладает более высокой концентрацией хорошо уравновешенного белка, чем другие хлебные злаки. Он содержит идеальный баланс незаменимых жирных кислот, которые связаны с долговечностью и общим тонусом хорошего самочувствия.

Овес — удивительный источник таких витаминов, таких как тиамин, фолиевая кислота, биотин, пантотеновая кислота и витамин Е. Он также содержат цинк, селен, медь, железо, марганец и магний. Бета-глюконат овсяного зерна помогает ускорить ответ организма на инфекцию, что приводит к более быстрому исцелению.

Таким образом, информированные новыми знаниями о силе и тайне долголетия овса, не теряйте времени и начинайте прямо сегодня принимать в пищу больше овса! Тем более, что продажа овса и различных вариаций из него доступна и приемлема в любой ценовой категории. Будьте здоровы!