Сердечнососудистые заболевания являются самыми распространёнными в мире. По статистике, только одна ишемическая болезнь ежегодно поражает более 30 миллионов людей. Факты заставляют задуматься, а не проще ли избежать заболевания, в самом начале исключив из образа жизни вредные привычки и правильно питаясь, чем в дальнейшем мучится всю жизнь, тратя огромные деньги на медикаменты и лечение?

Что нужно исключить из рациона для здоровья сердца

Основной причиной сердечнососудистых заболеваний является высокий уровень в крови холестерина. Чтобы его понизить, нужно просто ограничить потребление пищи животного происхождения, например, сала, икры, жирных сыров, колбас, почек. Высококалорийные простые углеводы также не приветствуются, как правило, они содержатся в сдобе, мёде, сахаре, конфетных и кондитерских изделиях, а также рисовых блюдах. Вредны для сердца и продукты, которые вызывают изжогу и вздутие кишечника: бобовые, цветная и белокочанная капуста, лук, чеснок, холодное молоко. Кофе, крепкий чёрный чай, шоколад, пряности очень сильно возбуждают ЦНС и сердечнососудистые системы, поэтому их также необходимо исключить из рациона питания. Рыбные и мясные бульоны содержат вредные для сердца азотистые вещества. Чтобы исключить их попадание в организм рыбу и мясо стоит употреблять в отварном виде, заранее слив бульон.

Что включить в рацион для здоровья сердца

Чтобы добиться правильной работы сердечной мышцы следует употреблять продукты, которые богаты Витамином C (цитрусовые, зелень, капуста брокколи, картофель, помидоры). Сложные углеводы также должны стать завсегдатаями на обеденном столе. Они содержатся в овсе, пшенице, нешлифованной ржи, макаронных изделиях, ржаном хлебе с отрубями, коричневом «диком» рисе. Развитию ИБС (ишемической болезни сердца) препятствуют йод, магний, фосфор, калий. Данные вещества содержатся в достаточном количестве в морской капусте и морепродуктах. Кроме того, источником калия является печёный картофель и яйца, однако эти продукты не следует употреблять более четырёх порций в неделю. В маслах растительных содержатся очень полезные для сердца фосфолипиды и ненасыщенные кислоты, способные удерживать холестерин в жидком виде – именно это предупреждает возникновение многих сердечных заболеваний.