Чай каркаде обладает отличными лечебными свойствами. Имеет два других названия – суданская роза и гибискус сабдарифа. Индия – родина этого замечательного напитка. В таких странах можно найти огромные плантации гибискуса. Цветки гибискуса обширно используются для приготовления желе, варенья, кондитерских изделий и других.

Чай каркаде можно пить не только в горячем виде, но и в холодном. Вкус все равно бесподобен! Чай имеет сочный гранатовый цвет, а на вкус немного кисловат, поэтому его обычно подслащивают сахаром или медом. Польза от него и взрослым, и детям. Полезных свойств у чая каркаде огромное количество.

Он — регулирует аппетит, утоляет жажду, повышает иммунитет, защищает организм от инфекционных заболеваний, улучшает самочувствие; обладает антибактериальным, мочегонным, дезинфицирующим, антимикробным, спазмолитическим действием; нормализует циркуляцию крови, укрепляет капилляры, снижает уровень холестерина, снимает похмельный синдром и защищает от вредного влияния на организм алкоголя, полезен для зрения, снижает лишний вес, полезен при сахарном диабете, растворяет жировые отложения и имеет еще много полезных функций.

В древности считали, что каркаде – чай долголетия и бодрости.

В состав гибискуса входят: фруктовые кислоты, аминокислоты, микроэлементы, полисахариды, витамины (в т.ч. витамин С), биофлавоноиды, пектины и др.

На этом полезные свойства каркаде не заканчиваются. Учеными было выявлено, что этот чай понижает риск возникновения инсульта, заболевания почек и сердца. Также, чай полезен как при гипертонии, так и при гипотонии, потому что в горячем состоянии чай давление повышает, а в холодном понижает.

Противопоказания: язва и гастрит. Также, врачи рекомендуют пить этот чай не более трех стаканов в день, потому что он оказывает большую нагрузку на сердце. Если соблюдать эти нормы, то чай принесет вашему здоровью только пользу.

Для того, чтобы приготовить напиток каркаде используют засушенные цветки. Заваривать лучше в фарфоровой или стеклянной посуде (2 чайные ложки на 1 стакан воды). Заваривать 5-10 мин. После того как напиток приобретет насыщенный цвет его процеживают. Заметьте, что нужно бросать листья в кипяток, а не заливать их кипятком. Так сохранятся все полезные свойства каркаде. Листья можно есть или добавлять в салаты.