Все продукты, употребляемые человеком, в процессе пищеварения образуют кислоту или щелочь, которые впоследствии поступают в кровь. Соотношение между ними и называется уровнем pH или кислотно-щелочным балансом. От уровня pH зависит не только здоровье человека, но и его настроение, жизненный тонус.

Сегодня многие клиники предлагают процедуры, нормализующие кислотно-щелочной баланс в организме. Однако эти меры дадут лишь временный эффект. Наиболее действенным способом нормализовать ситуацию является сбалансированное питание, при этом особенно ограничивать себя в чем-то не придется.

Продукты в меню необходимо подбирать таким образом, чтобы кислота, поступающая в организм, нейтрализовалась большими количествами щелочи. Например, мясо с порцией капусты или овощей, приготовленных на гриле. Пирожное или торт неплохо было бы запить травяным чаем или совместить с яблоком.

Идеальный завтрак – это каша (любая) с добавлением фруктов. Фрукты, помимо нейтрализации кислоты, активизируют очистительные процессы, происходящие в организме преимущественно в первой половине дня. В обеденное меню рекомендуется включить большое количество салата из сырых овощей и мясо. Ужин должен легким (например, йогурт) и содержать зелень, которую можно заменить пророщенной пшеницей.

Проверить pH в домашних условиях можно с помощью лакмусовой бумаги, которая продается в аптеках. Для этого необходимо положить ее под язык и подержать минуту. Бумага окрасится в цвет, по которому можно определить pH в соответствии со шкалой на упаковке. Повторив операцию несколько раз, вычислим среднее значение баланса. Нормальный уровень pH лежит в диапазоне 6,8 – 7,4, если показатель ниже нормы, то кислотность повышена.

Следите за кислотно-щелочным балансом в организме для поддержания здоровья и отличного настроения!