• Пищевая ценность лайма на 100 г съедобной части:
  • белки 0,7 г
  • жиры 0,2 г
  • углеводы 7,74 г
  • вода 88,26 г
  • Энергетическая ценность - 30 кКал

Лайм родился в Индийских Гималаях – это цитрусовый фрукт. Европейцы распробовали его вместе с традиционной мексиканской текилой, которую неизменно «закусывают» кусочком лайма.

Лайм, в зависимости от вида может отличаться вкусовыми качествами, размером и цветом. Цветовая гамма – от зеленого до желто-салатового, диаметр 3-6 см, вкус – от горько-кислого до сладкого. Он очень схож с лимоном внешне и внутренне, в нем много аскорбиновой, лимонной и других кислот, в его состав входят витамины группы В, но он все-таки менее кислый, чем лимон, и в нем нет косточек.

Выращивают этот веселый фрукт круглый год. Он должен иметь равномерную окраску и блеск – это значит, что плод созрел.

Теперь о пользе лайма. Витамин С, которым он так богат, борется с развитием атеросклероза, с уровнем нехорошего холестерина, лечит цингу, замедляет старение, так как происходит стимуляция образования коллагена, который очень влияет на состояние нашей кожи, делая ее упругой и эластичной. Сок лайма укрепляет стенки капилляров, которые снабжают кровью покровы кожи.

Лайм отлично стимулирует пищеварение. Его эфирные масла способствуют выработке желудочного сока, улучшая процесс пищеварения и перистальтики кишечника. Не случайно на кухне востока отдают предпочтение кусочку лайма, а не соусам.

Подсоленный сок лайма является слабительным средством и показан людям, страдающим запорами. Этим удивительным фруктом даже лечат язву. При насморке очень действенно лаймовое эфирное масло. Он поможет выздороветь и при простуде, повышая сопротивляемость организма. При тошноте следует потереть его кожуру и вдохнуть аромат, после чего признаки желудочного дискомфорта сразу же исчезнут. Этот плод справляется с авитаминозом и гипертонией. При заболеваниях почек следует пить чай с его соком.

Лайм тормозит старение глаз и защищает их от различных заболеваний. Лайм оказывает чудесное действие на кожу, делая ее сияющей и здоровой. В составе скраба он прекрасно чистит кожу лица. С его помощью можно избавиться от перхоти. Он ликвидирует ушибы и синяки.

Если добавите в теплую ванну эфирное масло этого фрукта и сок, то после ее принятия сразу же можно почувствовать свежесть и прилив энергии.

Лайм восстанавливает и укрепляет эмаль зубов, борется с бактериями и налетом, укрепляет десны и предотвращает их кровоточивость.

Он снимает отеки и усталость ног. Приняв вечером душ, следует положить на икры ног тоненькие дольки лайма, обернуть полиэтиленовой пленкой, сверху наложить эластичный бинт и уснуть, если делать это регулярно, то у вас не будет варикозной болезни.

Лайм способствует очень быстрому похудению и нормализует вес. Если выжатый сок одного фрукта размешать двухсотграммовом стакане с теплой водой и пить по два стакана в день, то, спустя неделю, можно уже ощутить заметный эффект.

Рецепт очень вкусного и диетического салата с лаймом

Понадобится:
• вареные креветки – 400г;
• яблоки зеленые – 2 шт;
• томаты – 2 шт;
• авокадо 1 шт;
• зеленый лук – 5 стебельков;
• лайм – 1 шт.

Креветки кладем в кипящую соленую воду с листиком лаврового листа, после повторного закипания откидываем их на дуршлаг, остужаем, очищаем. Овощи и фрукты, при необходимости чистим, нарезаем кубиками, кроме лайма. Соединяем овощи с креветками, заправляем оливковым маслом, украшаем дольками лайма.

Будьте здоровы и красивы, и да поможет вам лайм!